مشتقات الألبان تحتوي على بكتريا طبيعية مفيدة
اللبن
أكد فريق من العلماء وخبراء التغذية أن تناول بعض مشتقات اللبن والحليب التي تحتوي على بكتيريا طبيعية، لا تكون غير ضارة فقط؛ بل أن تأثيرها قد يكون إيجابياً أيضاً على المستوى الصحي.
ويشير المعنيون إلى وجود اتجاه متزايد النمو لدى عدة شركات تعنى بمجال إنتاج المواد الغذائية، يدفع ليس فقط باتجاه ترك البكتيريا المفيدة في المنتجات؛ بل إلى تقديم أغذية تمتاز بالوجود المكثف للبكتيريا فيها. وتشمل البكتيريا المفيدة سلالات مثل “لاكتوباسيلوس روتيري”، و”لاكتوباسيلوس رهامنوسوس”، و”بيفيديس ريغيولاريس،” وهي موجودة في بعض المنتجات الطبيعية، مثل الحليب, والزبدة، و”التوفو”.
ويقول الدكتور “غاري هافناغل” أخصائي الأمراض الداخلية في جامعة ميتشجن ل”السي إن إن” هذه البكتيريا تبقى في الأمعا
ويشير المعنيون إلى وجود اتجاه متزايد النمو لدى عدة شركات تعنى بمجال إنتاج المواد الغذائية، يدفع ليس فقط باتجاه ترك البكتيريا المفيدة في المنتجات؛ بل إلى تقديم أغذية تمتاز بالوجود المكثف للبكتيريا فيها. وتشمل البكتيريا المفيدة سلالات مثل “لاكتوباسيلوس روتيري”، و”لاكتوباسيلوس رهامنوسوس”، و”بيفيديس ريغيولاريس،” وهي موجودة في بعض المنتجات الطبيعية، مثل الحليب, والزبدة، و”التوفو”.
ويقول الدكتور “غاري هافناغل” أخصائي الأمراض الداخلية في جامعة ميتشجن ل”السي إن إن” هذه البكتيريا تبقى في الأمعا